Bon Nadal

Feliz Natal

Joieux Noël

Eguberri On

Buon Natale

Feliz Navidad

Merry Christmas

Fröhliche Weihnachten     

                              
                   

El refranyer català diu:

L'hivern és un vell que fa arrugar la pell

Per Santa Llúcia creix el dia un pas de puça

Per Nadal, un pas de pardal

Per Sant Esteve, un pas de llebre

Per any nou, un pas de bou

Per Reis, un pas d'anyell

Per Sant Antoni, un pas de dimoni

Per la Candelera , una hora entera

Per Sant Joan, la nit més curta i el dia més gran

Les paraules llatines Natalis i Nativitas signifiquen “naixement”. 

De Natalis deriven el català Nadal , l'italià Natale i el francès Noël . De Nativitas deriva el castellà Navidad .

 

(Imatge: Fragment del Salteri d'Ingeburg, Dinamarca, sXIII.)

         

Moltes cultures de l'antiguitat celebraven durant el solstici d' hivern (entre el 21 i el 25 de desembre) el culte o el naixement d'una divinitat : caldeus, egipcis ( Horus ), cananeus, perses (Mitra), siris, fenicis, hindús ( Shiva ), grecs ( Dionís ) i romans (Saturn). Es tractava, en definitiva, de cerimònies i celebracions de simbolisme solar.

(Relleu egipci del període Ptolemaic, on es representa el sol com a font de vida.)

Isis , germana i esposa d'Osiris , era la deessa principal del panteó egipci. Representava la família, la fertilitat, el bé i la màgia. Gràcies a la seva intervenció, el cos d'Osiris va ser recompost i enterrat després que el seu germà Seth l'esquarterés per enveja.

A la ciutat d'Alexandria commemoraven cada gener , amb càntics i una processó , l' infantament d' Horus , el déu de l'ordre i la justícia que revenjaria la mort del seu pare Osiris .

 

(Imatge: Isis alletant Horus , R.M.N., Paris.)

                           

El culte de Mitra , déu persa de la llum i la veritat i rival del maligne Ahriman , va arribar a Roma al sI aC. Oferia la salvació als seus fidels (soldats i comerciants) i tenia diversos nivells d'iniciació . Els temples o mitreus eren coves o soterranis on es feien cerimònies com una mena de baptisme, un àpat comunitari o bé el taurobòlium , ritual que purificava el devot amb la sang d'un brau.

 

 

 

(Imatge: Mitra degollant el brau, British Museum .)

El culte de Dionís , déu de la vegetació i la fecunditat , va nèixer de la fusió de mites egipcis i hel.lènics . Després que Hera aconseguís fulminar Sèmele , amant del seu marit i mare del déu, Zeus el va insertar dins la seva cuixa i el va lliurar a les nimfes del mont Nisa perquè l'infantessin. Hera , però, va fer que els titans l'esquarteressin. Zeus va donar el cor de l'infant a Sèmele i va ser concebut així una segona vegada.

Quan va ser adult, Hera va fer embogir Dionís i, un cop purificat per la seva àvia Rea, va recórrer Grècia per tal de difondre la vinya, el vi i el seu culte.

A Atenes , les festes consagrades a Dionís coincideixen amb els solsticis de primavera i hivern, tal com succeirà amb la Pasqua i el Nadal cristians.

(Imatge: Bacus segons Flaminio Vacca .)

                        
            

A Roma, la celebració del solstici d'hivern es feia mitjançant les Saturnàlies , unes festes alegres i llicencioses consagrades a Saturn. Durant uns dies s'encenien candeles, la gent oferia regals, als banquets escollien un “rei de l'escarni”, els esclaus no treballaven i podien ser servits pels amos, es permetien trampes al joc...

Els Ludi Saturnales ( del 17 al 23 de desembre ) van tenir una gran continuïtat, fins que van ser prohibits per ordre papal al sIV .

  ( Dibuix de Joan Junceda , on Saturn és un home gran que simbolitza l'any vell.)

Què s'ha de fer a l'estació hivernal, segons el calendari agrícola ?

Pel novembre, cava i sembra

Per Sant Martí, mata el porc i enceta el vi (11-XI)

Per Sant Andreu, si no heu sembrat, sembreu (30-XI)

Per Nadal, el porc en sal

Qui a l'hivern sembra un gra, a l'estiu bé menjarà

(Imatge: L'Home de l'aixada, Jean-François Millet , sXIX .)

                          
            

Saturn (“ L'Abundós ”) era una antiga divinitat itàlica que protegia els fruits i les llavors de la terra, el conreu de la qual va ensenyar als homes amb l'ajut de la dalla o la falç. La seva dona era Ops (“Abundància”).

Les Saturnàlies s'encetaven el 17 de desembre amb un sacrifici i un banquet públic al temple de Saturn, on es trobava el tresor de l'Estat romà.

(Imatge: Saturn segons Agostino de Duccio .)

Entre els grecs, Cronos era el terrible déu que engolia els seus fills perquè no el destronessin. Un cop vençut i expulsat pel seu fill Zeus, Cronos es va instal.lar a Itàlia, on va ser acollit pel déu Janus i fou identificat amb el Saturn llatí .

El que resulta interessant del relat és la interpretació. Cronos representa el perseguidor adult i cruel que pretén eternitzar-se eliminant el perseguit Zeus, jove i diví. L'adult, finalment, és vençut pel jove i així es produeix una renovació.

Es tracta del mateix esquema que trobem als mites de Bacus i Hera , Herodes i Jesús o Krisna i el rei Kansa (Índia).

 ( Imatge : Saturno devorando a uno de sus hijos, Francisco de Goya, Museo del Prado.)

                     
                      

La barba, la dalla o la falç, un espelma o un rellotge de sorra (per un joc de paraules, Chronos significa “Temps” en grec) esdevindran els atributs de Cronos - Saturn .

El Frare del temps , personatge que és representat amb la llarga barba i el rellotge, representaria Saturn.

Molts estudiosos actuals daten el naixement de Jesús de Natzaret entre els anys 5 i 9 aC .

Des del sII , el Nadal va ser afegit a la Pasqua o Resurrecció dins el calendari cristià. Inicialment, es va celebrar entre el 6 i el 8 de gener , moment en què a Alexandria commemoraven l'infantament d'Horus .

(A dalt: Racó de l'ase i el bou. Interior de l'església de Betlem, on una tradició tardana ubicava el portal del naixement.)

           
                    

A partir del sIV , el naixement del fill de Déu es va fixar definitivament el 25 de desembre , després que va ser adoptat del culte competidor més important per als cristians: Mitra. Els seguidors d'aquest déu hi celebraven el dies Natalis Solis invicti ("dia del naixement del Sol invicte").

( Imatge: Representació romana del déu del Sol .)

La representació més antiga del naixement de Jesús que coneixem és un fragment de sarcòfag romà de l'any 343, on ja trobem pastors, la mula i el bou.

Al sXI , durant la missa de Nadal, es feien representacions litúrgiques semblants als actuals pessebres vivents.

El primer pessebre es basteix l'any 1223, quan Sant Francesc d'Asís fa instal.lar una figura de pedra del Nen Jesús dins una cova, amb un ase i un bou vius al costat. Al sXV els pessebres esdevenen un costum a les esglésies i els palaus de tot Itàlia.

           
                 

Al començament, les figures dels pessebres eren de drap, seda, cotó, fusta o paper. A partir del sXVIII , els napolitans empren argila, guix o porcellana.

Serà precisament un rei originari de Nàpols, Carlos III , qui introduirà aquest costum a Espanya.

(Imatge: Figura de Ramon Amadeu, creador de l'escola olotina.)

Els caganers (castellà cagones , italià caconi , portuguès cagôes ), apareixen representats en edificis civils i religiosos des del sXIV , però no es generalitzen com a figuretes del pessebre fins a finals del sXVIII .

La seva funció no ha estat del tot explicada: podrien servir per fertilitzar la terra, fer palès el cantó mundà de la celebració, o bé transgredir a través de l'escatologia...

              
           

Les nadales o cançons populars de nadal (castellà villancico , italià villanella ) es fixen com a gènere als sXIV i XV. Inicialment eren cantades per una sola persona i, siguin de temàtica profana o religiosa, el llenguatge normalment és planer i viu. Per la seva estructura, deriven del virelai francès, nascut al sXIII i emparentat amb la balada i el rondó. Stille Nacht (Santa Nit, Noche de Paz, Silent Night) , composta el 1818 a Àustria, per F. Silcher , és la nadala més cantada arreu del món.

( Imatge : La Nativitat , Piero della Francesca, sXV .)

Les nadales o targes de nadal van ser creades l'any 1843 d'una manera ben curiosa. Com que sir Henry Cole no podia dedicar-hi gaire temps, va encarregar a un impressor de Londres una carta de felicitació amb el missatge: A merry christmas and a happy new year . Des de llavors i fins a la fi del sXIX , es va aconseguir una notable qualitat en el color de les imatges, un augment del consum i una rebaixa de les tarifes postals. Les primeres cartes als reis d'Orient per correu oficial es van enviar l'any 1877 .

(Nadala de Joan Ferrándiz , un dels millors il.lustradors del gènere.)

             
                                      
   

Sant Nicolau , bisbe de Mira al sIV , va ser molt conegut arreu de l'imperi per tot un seguit de fets extraordinaris : va fer reviure tres germans que uns hostalers havien esquarterat per tal de robar-los; va oferir diners a les tres filles d'un pare arruïnat per tal que no es prostituïssin i així aconseguissin la dot; va fer que, a través d'un somni, l'emperador Constantí alliberés tres soldats injustament condemnats a mort; va repartir entre els famulencs el blat que transportava un vaixell imperial; va ressuscitar un mariner mort durant una tempesta...

Al sXI , les restes de Sant Nicolau van ser espoliades i traslladades des de Mira (Àsia Menor) a Bari (Itàlia) .

( Escenificació de la llegenda dels tres nois salvats per Sant Nicolau, representat com episcopus puerorum .)

La festivitat de Sant Nicolau es celebrava a la primavera , amb la qual cosa es van ajuntar els poders miraculosos del sant i la fertilitat. A mitjan sXIII , la celebració es va traslladar al 6 de desembre .

Sant Nicolau va esdevenir un personatge que oferia regals als nens i, arreu d'Europa , es va relacionar amb altres figures (nans, follets, vells genis o esperits, bruixots) que tenien una funció semblant. Així van aparèixer Klaus (Alemanya), Kolya (Rússia), Father Christmas (Gran Bretanya), Père Noël (França)...

A partir de la separació entre protestants i catòlics al sXVI , van aparèixer el Nen Jesús o el Christkindel germànic com a personatge que repartia regals, joguines o llaminadures el dia de Nadal. Per imitació, Sant Nicolau va començar a actuar dins les llars la mateixa nit.

Sant Nicolau va esdevenir Sinter Klaas als Països Baixos, on el representaven com un bisbe amb barba blanca i un sac o cistell carregat de regals. Cada 6 de desembre, arriba al port d'Àmsterdam a bord del vaixell Spanje i inicia una desfilada a cavall, acompanyat per Zwarte Piet (“Pere el Negre”), un patge que duu una vara de bedoll i un sac que omple amb els cossos dels nens entremaliats i dolents.

Al sXVII , aquesta tradició familiar va ser traslladada pels colons holandesos a Nova Àmsterdam (Illa de Manhattan). Amb el temps, Sinterklaas serà Santa Claus per als habitants de Nova York.

 

 

 

 

           

Pel que fa al disseny gràfic, l'il.lustrador Thomas Nast va perfilar, des de 1863, els trets bàsics del Santa Claus modern: forma de follet, barbut, afable i amb vestit vermell.

L'aspecte de Santa Claus va ser definitivament establert, a partir de 1931, per les campanyes publicitàries de l'empresa Coca-Cola . Habdon Sundblom va ser el dissenyador i Lou Prentice , un venedor jubilat, descendent de suecs, va ser el primer model .

(Imatge: Cartell publicitari de l'any 1931.)

L' avet i el pi , com a arbres de fulla perenne, representen la immortalitat i s'associen a mites de retorn etern o divinitats que simbolitzen la fertilitat de la natura: Adonis , Atis , Cíbele ...

L' església cristiana va identificar la forma triangular de l'avet amb la Trinitat i, des del sVIII , els pobles germànics el consideren l'arbre del Nen Jesús.

A partir del sXVI , l' expansió de l'avet com a arbre de Nadal avança lentament des dels països nòrdics i centreeuropeus . A finals del sXIX esdevindrà una tradició molt estesa i s'introduirà a Catalunya a través de França.

(Imatge: Abies alba, l'avet més característic.)

             
                      

Abans que fos substituït per l'avet o pel pi durant el període medieval, el roure va ser l'arbre sagrat per excel.lència entre els pobles cèltics de la Gàl.lia i Britània . Quan les fulles esgrogueïen i queien, aquests pobles hi penjaven teles i pedres acolorides perquè intervingués la força vital de la natura i brollés de nou l'esperit de l'arbre amb el cicle de la primavera.

(Imatge: Roure pènol – Quercus robur -, comú a gran part d'Europa.)

El vesc (italià vischio , portugués visco , francès gui , castellà muérdago ) ha estat ancestralment una planta sagrada per als pobles cèltics . Arrela sobre els arbres, necessita la llum del sol perquè les seves fulles es mantinguin permanentment verdes i els seus fruits blanquinosos maduren entre novembre i gener. Els druides l'estimaven sobretot si creixia sobre els roures .

Com a planta que simbolitza la regeneració de la vida, ha estat recollida tradicionalment perquè pengi sobre portes i finestres i ofereixi fertilitat i protecció contra malalties i desgràcies.

(Imatge: Branca d'arbre amb Viscum album .)

             
                  

El boix grèvol (francès houx , castellà acebo , portuguès azevinho ) és un arbre originari de la Xina , pot arribar a fer 10 metres d'alçada i té fulles perennes.

A partir del sVII , l'església catòlica el fa servir per substituir el vesc en el procés de cristianització de les Illes Britàniques, ja que les fulles recorden les espines de la corona de Crist i els fruits vermells, la sang.

Des del sXIX és emprat com a element ornamental i acreditatiu de bona sort , però no ha substituït el vesc com a planta amb propietats màgiques.

 

Per guarnir cases i carrers al Nadal no és imprescindible recórrer als avets, ja que es talen abusivament i són sensibles a les altes temperatures i a les bombetes.

Actualment es recomanen arbustos o arbres de fulla perenne i brillant, típicament mediterranis : cedre, alzina, xiprer, llorer; marfull o llorer bord, taronger agre, llentiscle, ginebre...

Com a alternativa al vesc o al grèvol, es poden emprar el galzeran, el cirerer d'arboç, el crategus o la mata.

Entre les flors , la més clàssica és la ponsètia . Amb tot , es tracta d'una planta forçada , perquè floreix espontàniament a l'abril.

(A dalt : Flor de Pasqua , Euphormia pulcherrima .) A sota: Nadala , Narcissus tazetta .)

             
               
          

El costum de penjar guarniments a l' arbre de Nadal el trobem ja entre els ritus ancestrals dels pobles cèltics (teles, pedres) i itàlics ( oscilla o mascaretes). Es tracta, bàsicament, de demanar abundor i prosperitat de cara a la pròxima collita.

La presència d'alguns fruits no és casual: la pinya , producte d'un arbre perenne, representa la immortalitat; la poma , sagrada en moltes cultures, dóna saviesa i salut; el color vermell de les baies simbolitza la sang i la vida...

Les boletes típiques de Nadal, fabricades per primer cop al sXVIII pels vidriers de Bohèmia, es van inspirar precisament en les pomes que guarnien dels arbres durant el solstici d'hivern .

La presència d' objectes de ferro com a guarniments de l'arbre de Nadal es justifica pel poder màgic que té aquest metall: pot destruir i matar; però també ofereix protecció i fertilitat.

Així doncs, les ferradures, les esquelles i les campanetes són en realitat amulets màgics. Les campanes, a més, tenen un significat litúrgic afegit: anuncien el naixement, la vida. Els picarols, menys transcendents, anuncien felicitat i regals .

            
                       

Santa Llúcia va néixer a Siracusa al sIV i és venerada als Països Catalans des del sXIII . Es va arrencar els ulls quan algú va lloar la seva bellesa al carrer, però la Verge li va tornar la vista. Després va refusar un matrimoni de conveniència i va lliurar els diners de la dot als pobres. Com a càstig per les seves creences, va ser portada a un prostíbul, però l'Esperit Sant va fer que ningú pogués bellugar-la. Va ser condemnada per bruixeria, però no sentia el foc i, a la fi, va ser morta amb l'espasa.

El dia 13 de desembre és un dels més foscos de l'any, per la qual cosa Llúcia ( “ Lluminosa ” ) representa la llum que il.luminarà els homes en un futur pròxim.

Tradicionalment, aquest ha estat el dia indicat per instal.lar les fires d'arbres i pessebres de Nadal a Catalunya.

         
                                          

Els espelmes , que eren elements imprescindibles durant les llargues nits d'hivern en èpoques pretèrites, simbolitzen el foc que purifica i fecunda. Amb la seva llum es demana que el sol torni a renéixer.

El cristianisme va afegir la identificació entre la llum i Crist , l'esperit del qual ha de ser guiat a través de la foscor de la nit amb l'ajut dels espelmes encesos.

                  

Algunes celebracions del Nadal relacionades amb la llum i el foc deixen entreveure rituals d'invocació a la força del sol.

Abans de la missa del Gall, a molts indrets s'encenen fogueres al mig d'una plaça o al davant de l'església. A altres indrets encenen torxes que recorren les muntanyes o els carrers del poble.

  ( Imatge : El jovent del Berguedà, passeja faies - feixos trenats d'herba- a la festa de la Fia faia .)

El 24 de desembre , moltes llars celebren al vespre el cagatió : la canalla colpeja amb bastons un tió (en castellà tronco ), cobert per una flassada o un drap, i aconsegueix llaminadures entonant una cantarella: Caga tió, caga torró, d'avellana o de pinyó, i si no vols cagar, et daré un cop de bastó . Després es cremava la soca i sovint es guardava per encendre el foc de Nadal de l'any següent.

En realitat, el cagatió es tracta d'un ritus de foc i fertilitat semblant als d'altres regions d'Europa ( tizón de Navidad , a l'Aragó; lou cachofio , a la Provença ; Christbrand , a Alemanya), on cremaven un arbre o una soca i després escampaven les cendres, a les quals atribuïen propietats màgiques, per cases, estables i camps de conreu.

(Imatge: Dibuix del sXIX que reprodueix un cagatió .)

              
                               

La mitjanit del dia més llarg de l'any es celebra la missa del Gall. El nom es basa en la creença que aquesta au fou el primer ésser que va presenciar el naixement del nen Jesús. Ell gall , en efecte, és el missatger o el portador de la llum del sol i simbolitza la fertilitat .

Des del sV fins a començaments del sXX , la missa del Gall va ser un acte litúrgic amb molta alegria i participació popular: s'hi feia una adoració dels pastors, la gent portava instruments o ocells engaviats , s'interpretaven peces sacres i profanes, llançaven fruits secs a la mainada des del cor i les dones portaven dolços o pa de Nadal.

(Imatge: Tomasot , el gall de Vilafranca.)

Les rifes i els sortejos ja existien al món clàssic i medieval. La paraula sorteig, en concret, prové de les sortes llatines: es tractava inicialment d'un mètode d'endevinació, on un nen remenava i escollia una entre les diverses boles o tauletes que portaven escrita una resposta per a les persones que hi feien una consulta.

La loteria moderna neix al sXV , quan diverses ciutats dels Països Baixos organitzen sortejos per tal de finançar obres municipals.

(Cartell publicitari del sXVIII , on apareix un personatge que seria conegut popularment com “el gordo de Navidad ”.)

                
              

Al sXVIII , el rei Carlos III introduirà el joc de la loteria a Espanya des de Nàpols, la seva pàtria. Fins l'any 1812 no es farà el primer sorteig extraordinari de Nadal , fet que permetrà al govern de Cadis finançar la Guerra d'Independència espanyola A partir de 1875, les rifes de Nadal també es regeixen pel sorteig de la loteria estatal. El nom de Sorteig de Nadal apareix oficialment l'any 1892 i s'imprimeix als dècims el 1897.

(Imatge: Exemplar d'una butlleta de la loteria de Nadal de l'any 1812.)

             

Sant Esteve és el primer màrtir (“testimoni”, en grec) de la causa cristiana. Al sI de la nostra era, després de ser elegit diaca pels deixebles de Jesús, els jueus del sanedrí el van acusar d'haver traït la llei de Moisès. El sant va refermar la seva fe i aleshores va ser apedregat fins a la mort.

Post festum , pestum ; Dia de festa, dia de pesta. El 26 de desembre és una festivitat que no celebra res en especial. Tal com feien els romans, rere una festassa gran es reserva una pausa per tal de recuperar forces. Tothom es continua trobant i s'aprofita el que ha sobrat de l'àpat de Nadal.

(Imatge: Fresc de Sant Joan de Boí amb una representació del martiri de Sant Esteve.)

Els Pastorets es representen tradicionalment el dia de Sant Esteve . Tenen origen medieval i, fins al sXVI , escenificaven dins les esglésies l'adoració dels pastors al nen Jesús. A mitjan sXIX es recupera un costum que gaudirà de l'estima popular.

D'entre els diversos textos escrits en català des del sXV , els més interpretats són Els Pastorets o l'Adveniment de l'infant Jesús , obra de Josep Maria Folch i Torres pensada per als infants i estrenada el 1916.

(Imatge: Escena dels Pastorets de Pineda.)

              
                      
    

La cistella i el lot de Nadal han evolucionat a partir d'un costum romà. Durant les Saturnàlies , els amos oferien als seus servents un cistellet amb dolços, anomenat spòrtula .

En un document del sXIV s'especifica el que els barcelonins podien obsequiar, per tal d'evitar malbarataments: vi, pebre, neules i fruits secs.

A començaments del sXX, els productes del camp omplien les cistelles d'aquells que anaven cap als nuclis industrials. Els burgesos hi afegien torrons i xampany. La postguerra espanyola va fer que s'hi incloguessin embotits o llaunes de conserva.

 
               

L'origen de les bromes o innocentades del 28 de desembre cal cercar-lo en les Saturnàlies romanes, punt de partida d'altres costums engrescadors típics del Nadal i, fins i tot, de l'actual Carnestoltes.

Dins d'aquest context, s'entén que els mitjans de comunicació deixin de ser un pèl seriosos, que els amics ens enredin o els infants enganxin llufes als adults.

Les llufes tenen forma de ninot perquè es tracta de venerar les ànimes dels nadons morts per ordre del rei Herodes . En aquest cas, les llufes (en grec, pnèumata ) no són ventositats, sinó esperits formats per aire.

(Imatge: Gravat de Ramon Puiggarí , sXIX .)

Són diversos els personatges estrafolaris que apareixen pel Nadal. Un d'ells és l' Home dels nassos , que recorre places i mercats portant a la mà la clau que tancarà la porta de l'any que acaba aquell mateix dia. Té dues cares, una de vell que mira enrere i una de menut que mira cap endavant.

Una altra figura és en Fumera , provist amb quatre ulls al davant i tres al darrere. Entra i surt per la xemeneia i els pares de l'Empordà amenacen de cridar-lo perquè la canalla faci bondat, ja que ell ho explicarà tot als Reis d'Orient.

(Imatge: Home dels nassos, gravat del sXIX.)

                

Les celebracions de Cap d'any , segons deduïm del refranyer, es feien a la intimitat: Per Nadal i per Cap d'Any cadascú amb el seu company . A partir de l'any 1900, els grans restaurants de Paris posen de moda el réveillon de Cap d'Any: sopar, raïm, beguda i ball.

Fins a finals del sXVI , a alguns països d'Europa el primer dia de l'any era el 25 de març , dia de l'Anunciació. En canvi, a llocs com la Corona d'Aragó, des del sXIV fins al sXVIII , es considerava que l'any comença el 25 de desembre .

Amb la reforma del calendari per part de Gregori XIII, el dia de Cap d'Any es va establir definitivament el dia 1 de gener.

(Imatge: Rellotge de la Puerta del Sol, a Madrid, on es festegen multitudinàriament les campanades de Cap d'any des de començaments del sXX .)

             
                  

La nit de Cap d'Any és una nit màgica , moment de canvi, temps de crisi... Nit de bruixes. Tan bon punt acaba l'any vell i comença l'any nou, udols i esperits misteriosos o malignes s'escampen per cims, boscos, camins i teulades. Els romans feien cerimònies en honor dels esperits dels avantpassats i els déus protectors de les llars. Durant les Saturnàlies , els oferien vi, menjar ritual, garlandes o ninots de llana perquè els afavorissin. Amb el temps, també els cristians tindran un protector, un papa que al sIV va governar al costat de l'emperador Constantí, a qui havia convertit: Sant Silvestre porta les bruixes pel cabestre . Tot i que alguns creuen que les defensa... Nit de Cap d'Any, nit de Sant Silvestre...

                       

El costum del raïm de la sort, malgrat que no sabem exactament el seu origen, és molt recent, ja que s'introdueix durant el primer terç del sXX .

Fins a finals del sXIX , les begudes que es prenien a les postres eren el moscatell , la malvasia o el vi ranci .

El xampany , originari de la regió francesa de la Champagne , apareix al sXVII , però no es consumeix fora dels ambients nobiliaris fins al sXIX . El cava va ser elaborat per primer cop a Espanya per l'empresa Codorniu, l'any 1872, i la primera campanya de vendes es va fer el 1879 .

Tradicionalment, les aus han estat importants als àpats de Nadal. Els romans preferien els ànecs i les oques. El gall capó , castrat ja pels grecs, va ser apreciat a partir del sXIII . El gall dindi va ser conegut al sXVI , ja que prové de Mèxic.

El porc, el xai o la vedella tampoc han faltat a les taules. Les ostres, el marisc, les angules, el lluç i el besuc, han estat introduïts des del País Basc i els ports del nord.

               
                 

Vet aquí un menú per al tradicional àpat de Nadal: escudella i carn d'olla, rostit, torrons i neules. I per a Sant Esteve, canelons.

Els canelons a la catalana, farcits amb la carn que ha sobrat de l'àpat de Nadal, van ser portats d'Itàlia entre els sXVIII i XIX.

Alguns productes típicament nadalencs estan relacionats amb el blat , una planta de caràcter sagrat per a les cultures mediterrànies.

El pa de Nadal , fet amb les primícies del blat de la sega anterior, té formes capricioses (home, nen, animal, avet...) i fins a mitjan sXX es beneïa a la missa del Gall. 

El tortell de Reis (en castellà roscón ), elaborat amb farina de blat o massapà, hi amaga una fava que dóna sort a qui la troba i antigament es beneïa també a la missa del Gall.

Les neules (en castellà barquillos ), fetes amb farina sense llevat com les hòsties, eren molt apreciades a l'època medieval. Els polvorons fan servir farina i llard.

        
           
                

Els dolços més característics del Nadal, els torrons i el massapà, tenen probablement l'origen en la cuina àrab medieval.

El torró és propi dels regnes de la Corona d'Aragó: Alacant, Xixona, Agramunt, Maó, Perpinyà... I és datable des del sXIII . La zona de llevant s'ha convertit en un centre important de producció a partir del sXVI .

El massapà , fet amb ametlles mòltes i sucre, el trobem documentat des del sXII . Són especialment reconeguts els de Toledo i Cadis.

Els mags (en persa, mogu ) eren sacerdots i astròlegs del déu Mitra que, segons les creences cristianes, van adorar el nen Jesús. En un mosaic bizantí del sVI encara se'ls representa vestits a la manera oriental: amb barret frigi i mantell.

Al sIII , els pensadors i escriptors Tertul.lià i Orígenes van establir el nombre de tres, ja que abans era indeterminat, i a partir de llavors es van representar amb corones, segons el costum llatí. Així i tot, al sIV encara apareixen dos, quatre, sis o dotze mags.

(Imatge: Mosaic de San Apollinare Nuovo , Ràvena , sVI .)

             
                    

Segons l'evangeli de Mateu, els mags perses van arribar fins a Jesús guiats per una estrella . S'ha especulat força sobre la identitat d'aquest astre: podrien haver estat Sírius , Venus , el cometa Halley o una conjunció Júpiter-Saturn-Sol .

L'estrella de Nadal més representada des de sempre ha estat la de cinc puntes i, amb menys freqüència, la de sis o vuit puntes. Coneguda per indis, hebreus i grecs, sovint encarna la perfecció, perquè inclou dos triangles i al voltant s'hi pot traçar un cercle.

 

Els presents que els reis d'Orient ofereixen al nen Jesús eren emprats en els ritus dels mags perses des de feia temps. L' or és el metall noble i representatiu de la divinitat per excel.lència ; l' encens es feia servir per allunyar l'olor de descomposició dels morts i els esperits malignes; la mirra tenia un ús aromàtic i purificador.

Des de mitjan sXIX , Melcior i Gaspar porten regals a les llars dels infants; i Baltasar carbó, llenya o pedres.

(A dalt: objectes d'or i mirra; a sota: encens.)

        
              

A començaments del sXX , encara hi havia la creença que la Verge Maria i el nen Jesús entraven a les llars per la xemeneia . Perquè els hi deixessin regals, els nens espanyols deixaven una cadireta per a Maria i uns bolquers per a Jesús la víspera de Nadal.

La tradició de posar mitjons a la lleixa o sabates al balcó deriva dels costums nòrdics i centreeuropeus. Els mitjons o els esclops, en efecte, servien per recollir els regals que portaven Sant Nicolau o els follets en aquells països.

A part de Sant Nicolau , el Nen Jesús o els Reis d'Orient , hi ha altres personatges encarregats de portar regals a la quitxalla.

La Beffana italiana, nom que deriva d'Epifania, i la Babushka (en rus, àvia ) són bruixes bones que van ignorar o van fer equivocar els Reis d'Orient i després es van penedir. Berchta i Knecht Ruprecht són uns generosos avis alemanys.

Julemanden i Jultomten , una mena de Pares Noël nòrdics, fan gaudir els nens danesos i suecs. Al País Basc, l' Olentzero baixa per la xemeneia. A la Garrotxa , el gegant Pelut s'emporta els trapelles dins un sac.

Els infants polonesos reben els regals de les estrelles; els hongaresos, dels àngels; i els sirians cristians, del camell més menut del ramat.

 

                

Segons el ritus judaic, les mares havien de purificar-se al temple quaranta dies després del part. El 2 de febrer es celebra una missa, en la qual tots els assistents porten un ciri encès o candela. Tot seguit, es fa la darrera cantada de nadales o balls i els pessebres es desguarneixen.

Tradicionalment, el cicle festiu del Nadal conclou amb la Candelera , introduïda pel papat al sV per tal de contrarrestar les cerimònies i processons paganes de purificació que caracteritzen el mes de febrer, ja que primitivament era el darrer mes del calendari llatí.

 

         
                           

La informació recollida dins aquesta pàgina Web no hauria estat possible sense aquests dos llibres:

•  Pepe Rodríguez, Mitos y ritos de la Navidad , Ediciones B, Barcelona, 1997

•  Joan Soler i Amigó, Nadal català , Proa-Pirene , Barcelona, 1995

                                                     

Bonne Année

Feliç Any Nou

Urte Berri On

Feliz Año Nuevo

Happy New Year

Felice Anno Nuovo

Próspero Ano Novo

Glükiches Neues Jahr