Crèdit 7: organització de la producció gràfica.

a) Durada: 120 hores.

b) Objectius terminals.

Interpretar les funcions, les formes organitzatives i l'estructura dels productes de les empreses d'arts gràfiques.

Identificar les característiques funcionals i tècniques dels productes gràfics i les especificacions de producció a partir d'un projecte gràfic o d'un encàrrec, dels originals i de les dades aportades pel client.

Relacionar els requeriments tècnics del producte gràfic i les especificacions del tiratge amb els processos, els procediments i els recursos necessaris de preimpressió, impressió i postimpressió.

Determinar la viabilitat de fabricació d'un producte gràfic, en quantitat i qualitat, en funció dels equips, dels materials i dels recursos humans disponibles, del cost estimat i dels originals aportats pel client.

Determinar propostes de modificació de les especificacions d'un producte gràfic sense desvirtuar-ne el caràcter, per a fer-lo factible o optimar-ne la fabricació, en funció de les prestacions del procés disponible i de la facilitat d'aprovisionament.

Seleccionar les primeres matèries necessàries per a un producte gràfic, en funció de les característiques de l'original, de les especificacions del producte i del preu establert, a partir dels catàlegs.

Redactar, de manera clara i concisa, i amb un tractament adequat, escrits i/o cartes de solÚlicitud d'ofertes a proveïdors.

Seleccionar ofertes comercials de materials en funció de la quantitat, qualitat, preu, temps, garantia de proveïment i condicions de pagament.

Determinar les operacions del procés gràfic, la seqüència, els mètodes i el temps de treball, les proves i els controls en procés, els materials i els productes intermedis, en funció de les característiques del producte i dels originals, de les prestacions dels equips i sistemes de producció, pla de qualitat i del pressupost acordat.

Especificar la quantitat de materials en estoc, els mètodes d'emmagatzematge intermedis i finals, i de manutenció de materials en el procés gràfic, en funció de la quantitat i de la periodicitat del consum, de les comandes en curs i dels criteris de rendibilitat.

Avaluar la qualitat i l'eficàcia de processos, procediments, mètodes de treball, operacions, recursos humans i materials.

Millorar els mètodes de treball en funció de la qualitat, l'eficàcia i la rendibilitat dels mètodes ja existents.

Determinar els recursos materials i humans necessaris per a la fabricació d'un producte gràfic en funció de les especificacions del procés, de la quantitat, dels terminis i de la disponibilitat operativa dels recursos.

Programar les operacions productives, d'aprovisionament i de control, la seqüència corresponent, i els moments d'inici i acabament de cadascuna de les fases dels processos de preimpressió, impressió i postimpressió, en funció de les especificacions del procés, dels recursos disponibles, del pla de manteniment establert, de les produccions en curs, de la quantitat i dels terminis establerts.

Determinar les dades i el mètode de control de la producció d'un procés gràfic, en funció de les especificacions del procés i dels requeriments del programa de producció.

Elaborar la informació del procés necessària per a preparar, llançar, seguir i controlar la producció d'un producte gràfic, amb rigor i claredat, amb l'ús dels signes i codis adequats i segons els models estàndards.

Establir sistemes de codificació, reposició, emmagatzematge i control d'existències en funció de criteris establerts.

Relacionar els factors corresponents a relacions laborals, seguretat, condicions ambientals en el treball i manteniment d'instal·lacions amb la seva influència en la rendibilitat i en la productivitat del procés.

Relacionar les desviacions del programa de producció d'un procés gràfic amb les seves causes, a partir de l'anàlisi de les dades i de la informació de control.

Determinar les mesures i les accions que cal prendre per a corregir o augmentar els nivells de productivitat i rendibilitat d'un procés gràfic, en funció de les desviacions o aspectes que s'han de millorar, dels recursos disponibles, de les especificacions del procés, del programa de treball, dels pressupostos establerts i dels nivells existents de producció.

Formalitzar contractes de compra de materials per al procés gràfic, de manera clara i rigorosa, amb la terminologia i el contingut apropiat, i d'acord amb la normativa legal i els models estandarditzats.

Establir procediments eficaços d'obtenció, actualització i arxiu o conservació d'informació relacionats amb el desenvolupament de la producció i amb els materials disponibles en el mercat, en funció dels criteris establerts.

c) Continguts de fets, conceptes i sistemes conceptuals.

1. Organització de l'empresa:

Criteris d'organització. Estructura.

Responsabilitats.

Sistemes d'informació per a la gestió.

Relació entre departaments.

2. Processos de fabricació de productes gràfics:

Tipus de processos.

Fases del procés. Tipus d'operacions i mitjans emprats en la preimpressió, impressió i postimpressió. Sequència d'operacions.Requeriments dels processos: de recursos, control, productivitat, qualitat i manteniment.

Criteris de selecció dels processos de fabricació.

3. Organització de la producció:

Organització de la producció.

Estratègies d'organització.

Estratègies de producció.

Tendències actuals i qualitat total.

Control del procés productiu.

Desenvolupament del producte i industrialització.

Relació client-proveïdor.

4. Planificació i control de la producció:

Planificació dels recursos que s'han d'emprar.

Aproximació al "Just in Time".

Mètode Kanban.

Optimació del procés productiu.

Interacció de sistemes.

Sistemes de fabricació flexibles.

5. Programació i control de la producció:

Teoria de grafs.

Mètodes PERT i Gantt.

Projectes amb cost mínim.

Projectes amb recursos limitats.

Rendibilitat de projectes.

6. Desenvolupament de nous productes:

Llançament de nous productes.

Revisió de dissenys.

Anàlisi modal de fallides i efectes (AMFE).

7. Anàlisi del valor:

Conceptes bàsics d'anàlisi del valor.

Anàlisi funcional.

Altres tècniques d'anàlisi.

Recerca d'idees i solucions.

Posada en pràctica de solucions.

8. Compres i aprovisionaments:

Funció de compres.

Procés de compres.

Mercat subministrador.

Mètodes de compra.

Direcció d'aprovisionaments.

9. Gestió d'estocs:

Importància dels estocs.

Planificació de les necessitats.

Mètodes de gestió d'estocs: FIFO, LIFO, mitjana ponderada.

Sistemes de reaprovisionament.

10. Manteniment de planta:

Manteniment industrial.

Tipus de manteniment.

Manteniment preventiu.

Manteniment predictiu.

Eliminació de costos per reducció d'avaries.

Formació en manteniment.

11. Estudi del treball:

Anàlisi i mesura del treball.

Tècniques quantitatives en la mesura del treball.

Moviments i temps.

Mètodes.

12. Auditoria de la producció:

Producció, com variable estratègica.

Auditoria, un element de decisió.

Auditoria de la producció.

Productivitat.

Anàlisi de la gestió.

13. Estratègies de millora contínua de la producció:

Pla d'acció.

Millora continuada.

Implantació.

Tècniques d'organització.

14. Màrqueting i vendes:

Conceptes bàsics de màrqueting.

Enfocament del producte i/o del servei.

Relacions amb el departament comercial.

Servei postvenda.

d) Continguts de procediments.

1. Determinació de la viabilitat tècnica del projecte gràfic:

Obtenció, identificació i anàlisi de la informació necessària per a la comprensió del producte.

Anàlisi de les característiques tècniques del producte.

Avaluació de les característiques tècniques del producte.

Identificació de les possibles màquines, materials, recursos humans i mètodes de treball que poden intervenir en el procés.

Selecció del procés adient.

Establiment de les característiques tècniques del procés.

Avaluació del procés.

Proposta d'alternatives quant a procés i producte.

Determinació de la viabilitat.

2. Definició del procés gràfic:

Determinació de les diferents fases del procés.

Selecció i determinació del procediment que s'ha de seguir en cada fase.

Determinació del tipus de màquines, qualificació de la mà d'obra i mètodes de treball de cada fase del procés.

Elaboració de les ordres de treball.

Especificació de les característiques dels materials necessaris.

Establiment dels mètodes de manutenció durant el procés.

Establiment de les operacions d'emmagatzematge intermedis i finals.

Elaboració del diagrama del procés.

3. Programació de la producció:

Interpretació de les característiques de la comanda.

Interpretació de les especificacions del procés.

Identificació de les comandes en curs de fabricació i de la disponibilitat operativa dels recursos.

Determinació de l'assignació de recursos materials i humans necessaris en cada fase.

Definició de l'inici i final de cada fase del programa i del total.

Determinació dels moments en què han d'estar disponibles els materials.

Determinació temporal de l'aprovació de proves en cada fase.

Establiment del programa de producció.

Elaboració del full de ruta i de la documentació de producció.

4. Control de la producció:

Establiment del sistema de control de la producció.

Revisió dels comunicats de treball segons la freqüència establerta.

Seguiment del grau de compliment del full de ruta i de les simultànies.

Identificació de les desviacions respecte del programa.

Determinació de les causes de les desviacions.

Determinació de les mesures correctives.

Verificació del grau de resposta de les mesures correctives adoptades.

Verificació del grau de compliment del programa.

Control i arxiu de la documentació.

5. Establiment d'un sistema per al manteniment d'informació tècnica:

Establiment del sistema de base de dades per arxivar la informació.

Establiment del mètode per accedir a la informació.

Anàlisi i síntesi de la informació.

Actualització periòdica de la informació.

Establiment de mesures per a la conservació de la informació.

6. Selecció d'ofertes i gestió de compres:

Interpretació de les especificacions tècniques del producte.

Identificació de les necessitats de compres i volum.

Estudi de mercat, ofertes, proveïdors, condicions i garanties.

Petició d'ofertes.

Anàlisi i valoració de les ofertes i de les alternatives obtingudes.

Selecció dels proveïdors.

Determinació de les condicions de proveïment.

7. Elaboració d'un contracte de compra:

Interpretació dels requeriments legals.

Identificació de totes les relacions contractuals necessàries.

Preparació dels documents i dels elements legals necessaris.

Elaboració del precontracte.

Negociació de les clàusules.

Elaboració del contracte.

Validació dels documents i dels elements necessaris.

Signatura del contracte.

e) Continguts d'actituds.

1. Execució sistemàtica del procés de resolució de problemes:

Presa de decisions raonades a l'hora de modificar les característiques del producte i/o del procés per tal que sigui viable la producció, i també per avaluar el nivell de producció, les seves desviacions i prendre mesures correctives.

Argumentació i/o justificació de les decisions preses en la resolució de problemes en cas d'incompliment de les condicions de compra i de proveïment establertes.

Comprovació sistemàtica dels resultats i de les opcions preses en la definició del procés i en la programació de la producció gràfica.

Autocorrecció d'errades, desviacions o disfuncions.

2. Optimació del treball:

Eficàcia en la validació d'un projecte, en la definició del procés gràfic, en la programació dels aprovisionaments i dels treballs de producció, en el control de producció, en la gestió de compres i en el manteniment de la informació.

Eficiència per consensuar les condicions contractuals de compra de materials.

Productivitat a l'hora d'adaptar i/o definir nous mètodes i programar les càrregues de treball i la gestió d'estocs.

Racionalitat en l'assignació dels recursos.

3. Ordre i mètode de treball:

Seqüència i ordenació de les accions d'anàlisi de la viabilitat del projecte o del producte gràfic i de l'organització del procés.

Prioritat de les accions de control de producció i de selecció d'ofertes.

Pulcritud en l'elaboració, síntesi i arxiu de la informació del procés, de compres i de solÚlicitud d'ofertes.

4. Compromís amb les obligacions associades al treball:

Puntualitat en el lliurament dels treballs encomanats.

Conservació de la informació tècnica i del procés.

Compliment dels requeriments del projecte gràfic o de les especificacions i de les normes tècniques de qualitat, seguretat i laborals a l'hora de planificar el procés, i dels requeriments mercantils en l'elaboració de contractes.

Compliment dels terminis fixats per al desenvolupament dels treballs.

5. Execució independent del treball:

Rigor en la determinació de la viabilitat de projectes o encàrrecs, en la definició del procés gràfic, en l'elaboració del programa de producció i en la selecció d'ofertes i gestió de compres.

Autosuficiència en l'aplicació de les tècniques de valoració de projectes, de planificació i de control, i d'avaluació dels nivells de producció.

Seguretat i confiança en un mateix.

6. Interès per les relacions humanes i intercanvi d'opinions:

Cercar el consens en l'establiment de les condicions contractuals.

Cordialitat i respecte en les relacions comercials de selecció d'ofertes i de compra.

Argumentació de les posicions i condicions mantingudes.

Adaptació del comportament, tracte i imatge personal a les funcions encomanades, als objectius o estratègies proposades i al context situacional.

7. Mentalitat emprenedora en les tasques i accions:

Recerca i millora de mètodes que permetin reduir el temps i el cost, i augmentar la qualitat, la productivitat i la seguretat de les operacions del procés.

Motivació per emprendre noves accions que millorin la qualitat i la fiabilitat dels processos.

8. Obertura a l'àmbit professional i la seva evolució:

Interès pels nous sistemes d'organització del treball i per a l'obtenció, tractament i arxiu d'informació.

Assimilació de nous mètodes de treball i canvis en el mercat de materials.

Interès per la recerca d'informació.

Interès per l'entorn social, econòmic i laboral.

Esperit crític envers la informació.

9. Adaptació a noves situacions:

Flexibilitat davant dels canvis i les noves situacions provocades pels canvis tecnològics i organitzatius.

Resposta davant dels canvis i les innovacions tecnològiques i organitzatives.

10. Respecte per la salut, el medi ambient i la seguretat en el treball:

Compliment de les normes de seguretat a l'hora de definir els processos, els mètodes de treball i la programació de la producció.

11. Valoració de resultats:

Argumentació de les decisions que impliquen canvis en els productes, en els processos tècnics i en els programes d'aprovisionament, compra i producció.

Interrogació sobre els processos seguits.

Compromís per emetre judicis en l'avaluació de projectes i de processos.

Autovaloració.