|
a) Durada: 120 hores.
b) Objectius terminals.
Identificar els aparells i els seus elements constitutius, equips, materials i productes més utilitzats en l'assaig microbiològic.
Identificar els envasos i suports específics dels mitjans de cultiu, segons instruccions i manuals de seguretat establerts en la seva manipulació.
Interpretar els procediments de l'assaig microbiològic.
Identificar els manuals d'obtenció, el medi de cultiu, els productes i els mitjans d'enriquiment utilitzats en l'elaboració d'un medi de cultiu.
Establir la documentació necessària per a l'assaig a microbiològic.
Determinar la seqüència d'operacions que s'han de realitzar en el procediment d'assaig microbiològic a partir de la documentació necessària per a l'assaig.
Identificar les proves de reconeixement i/o recompte de microorganismes en funció del procediment normalitzat de treball (PNT).
Aplicar els procediments de conservació, presa, marcatge, emmagatzematge i/o eliminació de la mostra, i també els tractaments d'homogeneïtzació i dilució necessària, segons normes per a la realització de l'assaig microbiològic.
Identificar les metodologies microbiològiques segons procediments normalitzats de treball (PNT).
Seleccionar els oculars i objectius més adequats per aconseguir una observació correcta de la mostra.
Seleccionar els materials i els productes per fer l'estudi d'identificació i/o recompte de l'assaig microbiològic segons la metodologia establerta.
Relacionar els diferents productes i materials amb les tècniques de desinfecció i esterilització.
Aplicar les tècniques de desinfecció i esterilització dels materials i equips utilitzats en el laboratori sota normes de seguretat, higiene i medi ambientals.
Utilitzar els mitjans de protecció personals adequats per evitar contaminacions pròpies, creuades i riscos durant la manipulació dels materials, instruments i mostres en l'assaig microbiològic.
Elaborar medis de cultiu primaris i/o selectius o no, en relació amb les necessitats de creixement dels microorganismes, amb rigorositat, ordre, netedat i precisió, en condicions d'asèpsia i seguretat segons els criteris de BPL.
Distribuir els medis de cultiu obtinguts en els envasos i suports adequats segons normes de higiene i seguretat establertes.
Aplicar les tècniques i operacions de sembra/inoculació i cultiu, amb rigorositat, ordre, netedat i precisió, en condicions d'asèpsia i seguretat, segons els criteris de BPL.
Incubar la mostra dins dels paràmetres demanats sota criteris de BPL.
Fixar i tenyir la mostra segons els criteris de BPL.
Identificar característiques morfològiques macroscòpiques dels microorganismes de la mostra de cultius primaris.
Executar en condicions d'asèpsia i/o esterilitat el procés analític microbiològic amb rigorositat, ordre, netedat i precisió segons els criteris de BPL.
Controlar durant el procés els paràmetres indicats en la metodologia per aconseguir un perfecte creixement de microorganismes segons instruccions i normes d'asèpsia.
Controlar, durant el procés, els paràmetres d'identificació metabòlica dels microorganismes segons PNT.
Comprovar l'asèpsia dels materials, dels equips i dels instruments utilitzats en el laboratori.
Comparar els resultats obtinguts en la identificació i recompte de microorganismes amb els patrons corresponents per determinar si aquests valors arriben o no als límits establerts per la norma vigent.
Registrar els resultats en els suports adequats i fer els càlculs necessaris per conèixer el valor real de la presència de microorganismes en les unitats adequades.
c) Continguts de fets, conceptes i sistemes conceptuals.
1. Microbiologia:
Conceptes generals. Estructura microscòpica cel×lular. Microorganismes. Tipus: bacteris, virus, fongs i llevats. El microscopi òptic: fonaments i procediments d'ús, equips òptics i accessoris. Desinfecció i esterilització: principis, funcionament d'equips, normes de seguretat.
2. Assajos microbiològics:
Preparació de mostres. Homogeneïtzació i dilució. Preparacions microscòpiques. Fixació i tenyit. Medis de cultiu. Tipus i tècniques de preparació. Sembra. Concepte i tècniques. Incubació. Conceptes i paràmetres fonamentals que cal controlar. Procediments de recompte i identificació de microorganismes.
d) Continguts de procediments.
1. Preparació de mostres:
Recopilació de la informació i documentació necessària per organitzar la presa de mostres. Identificació del protocol d'obtenció de mostra. Presa de mostres. Codificació de la mostra. Recompte, emmagatzematge o eliminació. Tractament i/o eliminació de residus. 2. Utilització d'utillatges de microbiologia:
Identificació dels protocols d'actuació. Selecció dels equips i dels instruments. Ajustament dels aparells. Aplicació de les tècniques de desinfecció i esterilització de materials i equips.
3. Esterilització:
Identificació del paràmetres bàsics: temperatura, temps. Relació dels paràmetres en funció dels productes, envasos i preparacions. Selecció dels paràmetres. Seqüència dels passos que cal realitzar. Programació de l'autoclau. Comprovació amb l'ajut dels paràmetres de control de treball. Verificació dels paràmetres interns de control d'esterilitat de l'autoclau. Emissió d'informe/gràfica del procés d'esterilització.
4. Preparació de cultius:
Esterilització del material. Selecció dels medis de cultiu. Interpretació del protocol de preparació. Preparació de medis de cultiu. Esterilització dels medis de cultiu. Distribució del medis de cultiu en els suports especificats i en la forma establerta.
5. Sembra:
Esterilització de l'asa d'Henle. Selecció del lloc de presa de mostres. Presa de mostra. Realització de la sembra amb condicions d'asèpsia.
6. Incubació de microorganismes:
Determinació dels paràmetres d'incubació. Calibratge i ajustament de l'aparell d'incubació. Utilització dels microorganismes índex segons característiques d'incubació. Regulació de la incubació. Comprovació contínua dels paràmetres d'incubació. Comprovació dels paràmetres interns d'incubació. Enregistrament dels resultats i emissió d'informes del procés d'incubació.
7. Identificació microscòpica de microorganismes:
Identificació del protocol de reconeixement. Fixació i tinció de la mostra. Ajustament dels paràmetres del microscopi. Col.locació de les galeries/bateries de microorganismes per a la seva observació. Observació i identificació de característiques dels microorganismes. Enregistrament dels resultats.
8. Realització d'assajos i de test d'identificació de microorganismes:
Identificació del test d'identificació/assaig que s'ha d'utilitzar. Identificació dels reactius i/o bateries d'assaig. Realització del test o l¸assaig. Observació dels resultats. Identificació dels microorganismes. Enregistrament dels resultats.
9. Recompte de microorganismes:
Selecció del suport. Realització dels càlculs de recompte microbià. Comparació del resultat amb els patrons corresponents. Registre i comunicació correcta del resultat del test o l¸assaig.
10. Neteja, eliminació i desinfecció:
Identificació dels estris de laboratori que cal netejar i/o desinfectar. Identificació de les mostres i materials que cal eliminar. Aplicació de tècniques de neteja i/o desinfecció segons tipus de contaminació i equips utilitzats. Aplicació de tècniques d'esterilització segons tipus de microorganisme identificat. Ordenació i manteniment dels materials, instruments i productes utilitzats. Aplicació rigorosa de les tècniques d¸eliminació de deixalles i residus per a la prevenció de riscs ambientals.
e) Continguts d'actituds.
1. Execució sistemàtica del procés de resolució de problemes:
En la presa de decisions en establir els medis de protecció individual per evitar contaminacions durant la manipulació de les mostres en l'assaig microbiològic.
2. Ordre i mètode de treball:
En la distribució del treball i del temps en l'elaboració dels medis de cultiu i la seva distribució en els contenidors i suports adequats. En la seqüència i ordenació d'operacions de les proves microbiològiques. Treballar amb pulcritud en aplicar les operacions de sembra, recompte, cultiu, incubació, fixació i tenyit en el laboratori.
3. Compromís amb les obligacions associades al treball:
Tenir cura de la conservació del material, a l'hora d'aplicar les tècniques de desinfecció i esterilització dels materials i equips utilitzats En el compliment de les normes de seguretat i asèpsia en el control de microorganismes i en les operacions de desinfecció i esterilització d'equips, de materials i d' aparells i de medis de cultiu.
4. Participació i cooperació en el treball en equip:
En la coordinació de les operacions de sembra, cultiu, incubació, fixació, tenyit, desinfecció i esterilització segons normes de seguretat i asèpsia.
5. Execució independent del treball:
En ser rigorós i autosuficient en identificar els microorganismes de la mostra, en la selecció dels oculars i objectius més adequats del microscopi per observar-la, i en la selecció dels equips i dels productes per fer l'estudi d'identificació i de recompte.
6. Obertura a l'àmbit professional i a la seva evolució:
En demostrar interès pels avenços tecnològics en el camp de la microscòpia i microbiologia. Assimilació de nous mètodes de treball en els camps de l'elaboració dels medis de cultiu i els seus envasos i les noves tècniques de desinfecció i asèpsia.
7. Respecte per la salut, el medi ambient i la seguretat laboral:
En el estricte compliment de les normes de seguretat,
higiene i asèpsia, en el moment d'efectuar el creixement
dels microorganismes, la distribució dels medis de cultiu,
en comprovar l'estat de neteja dels materials i equips utilitzats
en el laboratori i en eliminar residus i deixalles. |
