|
a) Durada: 340 hores.
b) Objectius terminals.
Adaptar-se, de manera responsable i participativa, en les funcions pròpies del laboratori d¸analísi i control en empreses relacionades amb el sector químic, alimentari, tèxtil, paperer i en altres sectors productius en què el control de qualitat va unit a la composició física, fisicoquímica, química i/o microbiològica de les matèries.
Afrontar, amb progressiva autonomia, organització i iniciativa en el treball, les tasques que cal desenvolupar en l¸empresa relacionades amb les operacions de preparació d¸assajos físics, fisicoquímics i analítics i en la seva realització; en les actuacions sota normes de bones pràctiques al laboratori de seguretat i ambientals, i en les activitats que es generen en el marc de les relacions de l¸empresa.
Valorar el conjunt d¸accions realitzades en l¸empresa a partir dels seus interessos i aptituds i l¸experiència acumulada en la formació en el centre de treball.
c) Activitats formatives de referència proposades (possibles tasques a desenvolupar en l'empresa)
1. Activitats formatives de referència relacionades amb el fet d'efectuar operacions de preparació: per a l'assaig i per a l'anàlisi.
1.1 Realització del manteniment de primer nivell dels instruments assignats sota procediments establerts o instruccions del superior jeràrquic:
Realitza el manteniment de l¸ús dels equips segons instruccions i el registra en els suports establerts. Utilitza els procediments d¸obertura i tancada dels equips i/o serveis segons normes establertes. Comunica les incidències detectades en els corresponents comunicats d¸avaries o d¸incidències.
1.2 Identificació de materials, instruments i productes químics:
Obté tots els documents necessaris per als assajos i per a l¸anàlisi. Identifica els productes i els reactius. Identifica les dades i les diverses operacions que s¸han de realitzar.
1.3 Muntatge, connexió i desmuntatge dels materials que formen els equips de laboratori:
Interpreta l¸esquema i instruccions rebudes i, en cas necessari, demana ajut. Prepara i acobla els equips i materials de forma segura i segons esquema establert. Prova els serveis d¸alimentació. Comprova el funcionament dels instruments de mesura. Calibra periòdicament els instruments de laboratori.
1.4 Realització d'operacions bàsiques de laboratori:
Disposa de la documentació, equips i material que s'ha de preparar i realitza les connexions als serveis auxiliars. Efectua les separacions de mescles gasoses, líquides i sòlides segons les tècniques establertes i els procediments escrits d¸acord amb les característiques fisicoquímiques dels components. Controla durant l¸operació els paràmetres mitjançant els instruments de mesura dels equips.
1.5 Presa de mostres:
Realitza la presa de mostra segons l¸estat físic del producte i comprova el seu grau d¸homogeneïtat. Comprova l¸estat de neteja dels instruments de presa de mostres i de l¸envàs que conté la mostra. Identifica el lot, el producte de mostreig, la data del mostreig, i totes les dades necessàries per al marcatge.
1.6 Preparació de mostres:
Redueix la mostra a la grandària demanada i, en cas necessari, l'ha dissolt per a l¸assaig i/o anàlisi d¸acord amb les característiques de la mostra. Realitza la dilució o concentració de la mostra preparada per adequar-la a la concentració de la substància que cal analitzar en la mescla. Separa els components o fraccions de la mostra segons els tipus d¸assaig o anàlisi i l¸equip utilitzat.
1.7 Calibratge d'aparells i instruments:
Comprova que estan disponibles tots els materials equips i instruments de mesura. Comprova que l¸instrument està calibrat i net, i ha realitzat les connexions dels equips als serveis auxiliars. Detecta possibles anomalies en equips i instruments i ha informat les persones responsables. Realitza, en cas necessari, les substitucions o petites reparacions que està autoritzat a fer.
1.8 Classificació i emmagatzematge de productes i reactius:
Senyalitza i etiqueta els productes i reactius de forma que es puguin identificar. Enregistra l¸ordenació i l'emmagatzematge d¸acord amb el perill, i indica en l¸etiqueta les recomanacions d¸ús. Elimina o destrueix els residus perillosos segons normativa. Neutralitza els vessaments que es puguin produir.
1.9 Utilització de sistemes de registre de dades i arxiu de documents:
Prepara tota la documentació necessària per al seu treball. Obté les dades a través de bibliografia necessària per realitzar els càlculs expressats en els procediments. Utilitza els registres informàtics que han permès controlar la existència del laboratori.
2. Activitats formatives de referència relacionades amb realitzacions: d'assajos físics, fisicoquímics, anàlisis químiques sistemàtiques i proves microbiològiques.
2.1 Realització d'assajos físics, fisicoquímics d'identificació i/o mesura de propietats:
Prepara la mostra d¸acord amb el tipus d¸assaig i l¸aparell en què es té que utilitzar. Adequa les condicions de l¸aparell a l¸assaig que s'ha de realitzar. Detecta i localitza durant l¸assaig possibles avaries i les comunica. Expressa els resultats obtinguts en les unitats apropiades. Aplica les fórmules i càlculs necessaris. Realitza l'assaig en el temps assignat.
2.2 Realització de dissolucions i reactius per a l'anàlisi:
Comprova que estan disponibles tots els materials, els equips i els instruments. Realitza els càlculs perquè l¸obtenció de la quantitat i concentració de dissolució o reactiu siguin correctes. Efectua les pesades i/o mesures de volum de cada component amb la precisió requerida. Comprova la concentració requerida de la dissolució o reactiu, i ha estat comprovada per valoració enfront d'un patró primari. Realitza la valoració del reactiu o dissolució segons les especificacions necessàries per a l¸anàlisi. Etiqueta, conserva i comprova la dissolució/reactiu i la seva efectivitat periòdica.
2.3 Realització d'anàlisis volumètriques i gravimètriques:
Realitza les operacions necessàries per adaptar les mostres a les condicions de l¸anàlisi. Segueix amb precisió les indicacions de la metodologia analítica del paràmetre i producte que es vol analitzar. Pren lectura de l¸aparell i/o del volum de reactiu consumit durant l¸anàlisi. Realitza el càlcul indicat en el procediment escrit correctament. Expressa el resultat en les unitats adequades i els ha registrat en els suports establerts. Comunica qualsevol resultat que no correspongui a les previsions previstes.
2.4 Realització d'anàlisis instrumentals rutinàries:
Col.loca la mostra preparada convenientment en el dispositiu de l¸aparell. Ajusta l'aparell al tipus d¸analísis i condicions de la mostra. Realitza una o diverses lectures d¸una o diverses mostres i les ha comprovat en els registres de corbes, dades, etc, que ofereix l¸aparell. Compara els resultats amb els patrons establerts i comunica qualsevol desviació notable respecte a les previsions. Una vegada s¸ha finalitzat l¸anàlisi, l¸aparell ha de quedar net i en condicions d¸ús.
2.5 Preparació de medis de cultiu, sembrar i incubar microorganismes:
Esterilitza el material que s'ha d'utilitzar segons el procediment adequat. Prepara el medi de cultiu seguint les prescripcions de components i de procediments. Utilitza la tècnica de sembra més adequada. Fixa els paràmetres d¸incubació segons procediments i controla el temps i la temperatura d¸incubació. Comprova que el creixement microbià es correcte després de la sembra i la incubació.
2.6 Realització d'assajos microscòpics per a la identificació i recompte de microorganismes:
Utilitza el microscopi amb cura i precisió. Utilitza l¸augment adequat. Prepara/fixa i tenyeix les mostres per a la seva observació. Identifica, recompta i registra els microbis en funció del mètode que cal seguir. Realitza una correcta manipulació per evitar la contaminació personal i del medi ambient. Registra els resultats i deixa tot el material en condicions i ús.
d) Cada centre docent en determina els continguts i s'hi apliquen els criteris generals d'avaluació següents:
Analitza l'àmbit de treball, identificant les relacions laborals i el marc organitzatiu i de funcionament de l'empresa.
S'adapta a les característiques organitzatives i a les diferents situacions pròpies del centre de treball.
Actua amb responsabilitat en el centre de treball, atenent a la normativa legal i a les condicions de seguretat establertes.
Interpreta i executa les ordres rebudes amb rapidesa i precisió.
Es responsabilitza del treball que desenvolupa, comunicant-se amb la persona adequada en cada moment.
Manifesta una actitud de respecte als procediments i normes internes de l'empresa sota les normes ètiques i legals establertes.
Analitza les repercussions del seu treball en el sistema productiu des del seu punt de vista
Compleix els requisits de les Normes de Correcta Fabricació.
Treballa quan se li requereix en equip, corresponsabilitzant-se, cooperant, respectant i valorant el treball dels altres.
Adopta una actitud participativa, s¸interessa per aprendre i té iniciativa en relació amb les tasques encomanades.
Té una visió de conjunt coordinada de les funcions, fases, processos i/o productes de l'empresa.
Obté la informació i els mitjans necessaris per realitzar la seva activitat, utilitzant els canals existents.
Executa les tasques ajustant-se progressivament als nivells particulars de l'empresa.
Fa les tasques amb ordre, neteja, pulcritud i en el temps establert.
Té la seva àrea de treball en els paràmetres de neteja i ordre correctes.
Registra i arxiva els resultats i els comunica fent ús dels suports apropiats.
Detecta anomalies o desviacions en l'àmbit de la seva activitat, identificant les causes i proposant les possibles solucions.
Interpreta i expressa la informació amb la terminologia i/o simbologia i mitjans propis del treball.
Identifica les característiques particulars dels mitjans de producció, dels utillatges, equips i eines, aplicant els procediments tècnics prescrits.
Identifica les característiques i particularitats dels materials, productes i nivells de qualitat propis del centre de treball.
Identifica aquelles condicions de l'empresa més relacionades amb la seva professió que puguin ser objecte de millora.
Identifica aquelles activitats, tasques i àmbits de treball que s'adeqüen millor a les seves aptituds i interessos professionals.
Identifica els aspectes positius i negatius de l'àmbit
de treball: condicions de seguretat personal i medi ambiental,
riscos, relacions personals, etc. |
