FESTA DE LA CASTANYADA
    tornar pàgina anterior

    RECEPTA DELS PANELLETS DE PINYONS

    Ingredients per a un kilo:

    • 1/2 kilo d'ametlles molgudes.
    • 200 grams de patates bullides i "xafades".
    • 400 grams de sucre.
    • 1 clara d'ou i la pell de llimona ratllada.
    • 1/2 kilo de pinyons i 1/4 d'ametlles molgudes

    Preparació:

    Barrejar tots els ingredients menys la clara d'ou i deixar-la reposar 4 hores.

  • Després fer boles amb la massa i vernissar-les amb la clara d'ou.
  • Posar les boles al forn, ben calent, vuit minuts per sota.
    		•