Des de fa milers d'anys, la vinya i el vi formen part de les societats i, molt especialment, de les cultures mediterrànies.

Sovint ens trobem davant una manca d'informació sobre tot allò referent a la cultura del vi. Aquest material no pretén ser una lloança gratuïta al vi, sinó oferir les eines bàsiques que permetran entendre un producte final, el vi, en tota la complexitat que el sosté.

Al llarg d'aquestes pàgines trobareu conceptes específics de viticultura i d'enologia, de salut..., però ningú es proposa que sigueu uns experts en aquestes ciències, sinó que tingueu la informació necessària per introduir-vos en la complexa cultura del vi i comprendre-la.

En definitiva, aquest conjunt d'activitats d'ensenyament / aprenentatge intenten donar elements que puguin servir a l'hora de prendre decisions davant situacions determinades, saber decidir per un mateix i actuar amb cura i respecte envers la salut.