Per què masteguem el menjar?
El cos humà

Objectius pedagògics aplicar tècniques de raonament bàsiques a la resolució de problemes identificar les característiques de les dents identificar les parts del cos que participen a la masticació relacionar la forma amb el funcionament en diversos éssers vius   Suggeriments per al professor Pregunta als alumnes per què creuen que masteguem els aliments. Pregunta’ls quines parts del cos humà intervenen en el procés de masticació. En un primer moment, la majoria només pensarà en les dents. Convé animar-los a imaginar-se què masteguen i quines parts del cos hi intervenen. Pregunta als alumnes si el tipus d’aliments que es mengen pot afectar la forma de les dents.   Respostes a les activitats Mastegues els aliments perquè el cos pugui digerir-los. Les parts del cos que intervenen en la masticació són els llavis, les dents, la llengua, les glàndules salivals i la mandíbula. Els llavis es tanquen per contenir els aliments mentre els masteguem. Les dents posteriors trituren els aliments en fragments petits. Les dents davanteres fragmenten els trossos grans de menjar. Les glàndules salivals produeixen saliva per humitejar els aliments i perquè empassar-los sigui més fàcil. La saliva conté també unes substàncies digestives anomenades enzims. Els músculs mouen la mandíbula cap a dalt i cap avall i de costat a costat per facilitar la masticació. Els humans tenen dues denticions al llarg de la seva vida. Les dents de llet o temporals formen la primera dentició, amb 20 dents. La segona dentició, formada per 32 dents, s’anomena permanent. Els incisius (davant) fragmenten els aliments en trossets. Els canins (les dents punxegudes al costat dels incisius) tallen el menjar. Els molars i premolars (a la part posterior) trituren els aliments. Les respostes variaran.   Ampliacions Es poden preparar fotografies de les dentadures de diferents animals perquè els alumnes les examinin i preguntar-los que indiquin si la dieta d’aquest animal inclou carn, herba, etc.