| Tortillas
de maíz 
Ingredientes:
- 1 libra de harina de maíz ( unas 10)
- agua
Elaboración:
Se le va echando agua y removiendo hasta kedar una pasta
no muy suave se toma una pelotita y la pone en un trozo de plástico para
estirar con las manos dandole forma redonda y caliente el comal o el sartén
se pone y se le kita el plástico.
darle vuelta al ratito y después
otra vuelta y ya se saca bien cocidita.
Coco Córdoba otra
versión 
Ingredientes: Masa
de maiz y agua.
Preparación: Se
prepara la harina se le pone agua hasta que tengamos una masa que no se nos pegue
en las manos luego se precalienta el comal donde las vamos a cocer, se agarra
una pelotita de masa y se pone en un plástico y se palmea con nuestras
manos hasta que quede redonda como un disco luego se pone al comal, y se voltea,
cuando veamos cambiar o oler su sabor. | 
